Nướng bằng cồn là cách phổ thông nhất khi nói về cá chỉ vàng nướng, hoặc người ta cũng có thể dùng lò vi sóng… Nhưng hôm nay, Vịnh Hải Sản chia sẻ cùng bạn cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu thế nào để ngon nhất và dễ dàng nhất.
1. Lựa chọn cá chỉ vàng nướng tươi ngon
Để cá chỉ vàng nướng thơm ngon thì bạn cần ưu tiên lựa chọn loại cá tươi ngon thì khi nướng lên mới giữ được độ ngon, mềm của thịt cá. Sau đây là một số mẹo vặt để chọn cá dành cho bạn:
- Thân dẹp đều hai bên, có sọc vàng dọc thân, mắt cá không đục và không đổi màu, cá không có mùi bị ươn.
- Lựa cá có phần đầu rộng, miệng chếch lên, hàm dưới nhô ra.
- Cá ngon và chất lượng nhất khi có kích thước từ 10 – 15 cm, vì thế đừng ham chọn cá quá to
- Chọn cá có màu sắc nhạt, tránh những con cá quá đậm vì có thể đã bị tẩm quá nhiều gia vị hoặc để lâu ngày.
- Nếm thử vị để kiểm tra độ tươi của cá. Cá nhạt và ít gia vị sẽ là cá mới, tươi ngon; ngược lại có nhiều gia vị thì nên cân nhắc, vì người bán dùng gia vị để che đi thời gian chế biến.
Để an tâm về chất lượng sản phẩm & bữa ăn, bạn có thể chọn mua cá chỉ vàng của Vịnh Hải Sản ngay tại đây!
2. Nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu
Cá chỉ vàng nướng nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm khá nhiều thời gian, bất kỳ ai cũng có thể tự tin sử dụng được. Cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu không quá cầu kỳ và phức tạp, ta chỉ cần chỉnh thời gian và nhiệt độ theo từng bước sau:
Với cá chỉ vàng tươi:
- Bước 1: Làm sạch cá, ướp một ít gia vị và khứa 2 đến 3 đường trên thân cá, mục đích là để cá được thâm gia vị vào bên trong thịt sẽ ngon hơn, và nhanh chín hơn.
- Bước 2: Sau khi đã ướp thấm thì đặt cá vào chỉnh ở 180 độ C trong vòng 10 phút là cá nướng xong.
Với cá chỉ vàng khô:
- Bước duy nhất: Thông thường cá chỉ vàng khô đã được tẩm gia vị sẵn, nên chỉ cần đặt cá vào ở 180 độ c trong vòng 8- 10 phút là có thể ăn được rồi.
Lưu ý: Khi nồi chiên báo, hãy cận thận lấy cá vì có thể làm bỏng tay của bạn. Trong thời gian chờ, bạn có thể đi chuẩn bị tương ớt,… cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Lời kết
Việc sử dụng nồi chiên không dầu để thay thế những món ăn chiên dầu, mỡ sẽ giúp bạn có thể tha hồ ăn uống mà không cần phải suy nghĩ đến việc tăng cân.
Qua bài viết “Cá chỉ vàng nướng bằng nồi chiên không dầu – Thế nào & bao lâu là ngon?” . Vịnh Hải Sản hi vọng rằng bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị và thưởng thức món cá chỉ vàng nướng ngon nhất cùng gia đình.
Chúc các bạn ngon miệng!