Mô tả
Bề Bề Cô Tô (người miền Nam hay gọi là tôm tít hay bọ ngựa biển) là món hải sản mà bạn không nên bỏ qua khi thưởng thức những món ăn vùng biển.
Khi thưởng thức món này thực khách sẽ thấy hấp hẫn khi được tự tay bóc vỏ từng con để ăn. Để dễ tách vỏ ban cũng có thể dùng dao để cắt thành khoanh. Bề bề khi được hấp với bia sẽ thơm ngọt. Vị ngọt của thịt hòa quyện cùng với vị thơm của bia. Chế biến theo cách này ta cũng có thể giữ được nguyên dưỡng chất của nó. Ăn Bề bề chấm với muối tiêu chanh hay mù tạt hoặc ăn với bánh tráng và rau sống cùng với nước mắm chua ngọt sẽ làm cho bạn nhớ mãi hương vị của món ăn này.
Ngoài cách chế biến trên, thực khách cũng có thể ăn món bề bề nướng hoặc bề bề rang muối, với mùi vị vô vùng hấp dẫn và vị thịt đậm đà. Ngư dân ở nơi đây còn có cách để được Bề bề được lâu đó là đem phơi khô chúng và ép mỏng. Thịt Bề bề được sấy dưới nắng gió vùng biển đảo này trở lên càng đậm đà hơn.
Bề bề ở Cô Tô có giá cả phải chăng, và được bán quanh năm nên bạn có thể dễ dàng mua chúng về làm quà cho người thân, bạn bè ở gia đình. Đây sẽ là một món quà ý nghĩa, mang đầy hương vị thiên nhiên của biển đảo Cô Tô.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.